Beranda Keluarga 4 Inspirasi Menu Berbuka Puasa Yang Sehat

4 Inspirasi Menu Berbuka Puasa Yang Sehat

Setelah menahan lapar dan haus hampir sepanjang hari, waktu berbuka puasa tentu menjadi waktu yang paling ditunggu-tunggu bagi umat Muslim yang menjalankan puasa. Apalagi selama bulan Ramadhan, ada berbagai macam kudapan manis, seperti kolak, kurma, biji salak mulai bermunculan. Tidak ketinggalan, berbagai macam sajian berat, seperti nasi lengkap dengan aneka lauk pauk yang kaya rempah juga sangat menggiurkan untuk disantap.

Tapi pernahkah bunda memperhatikan kandungan gizi yang ada di balik makanan tersebut. Sebaiknya pilihlah makanan yang sehat untuk berbuka puasa, karena selain bisa menggantikan energi yang hilang setelah berpuasa, kesehatan bunda dan keluarga juga bisa terjaga. Yuk, cek menu buka puasa apa saja yang sehat yang bisa kamu konsumsi untuk buka puasa.

Menu Sehat untuk Berbuka Puasa

Berikut ini beberapa menu sehat yang bisa bunda dan keluarga konsumsi selama bulan puasa ini, diantaranya:

  1. Sup Sayuran
  2. Telur Dadar Gulung
  3. Spaghetti
  4. Kolak Piasang dan Labu
  1. Sup Sayuran

Sup sayuran yang hangat bisa menjadi salah satu menu sehat saat berbuka. Selain enak dan sehat, beragam sayuran biasanya terdapat di dalamnya, mulai dari wortel, kentang, daun bawang, tomat, dan kol juga bisa memberikan asupan serat yang tubuh kamu perlukan. Tidak hanya itu, sup sayuran yang memiliki banyak kandungan air juga bisa menggantikan cairan tubuh yang hilang setelah berpuasa. Bunda juga bisa menambahkan potongan daging ayam ke dalam sup sayuran yang bisa memberikan tubuhmu energi usai berpuasa.

  1. Telur Dadar Gulung

Nah, kalau menu yang satu ini adalah makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai lanjut usia. Bukan cuma enak, tapi telur juga merupakan sumber protein yang dilengkapi dengan sejumlah nutrisi baik lho, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin K, kalsium, zinc, fosfor, serta lemak sehat. Cara membuat telur dadar gulung juga sangat praktis, sehingga cocok bagi bunda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak makanan buka puasa.

  1. Spaghetti

Spaghetti termasuk salah satu sumber karbohidrat yang cocok dijadikan menu buka puasa untuk mengembalikan energi yang sudah terkuras seharian. Bila ingin lebih sehat, masak spageti dengan saus tomat merah dibandingkan saus pasta carbonara. Pasalnya, di dalam saus pasta carbonara, terkandung jumlah kalori, natrium dan lemak jenuh yang cukup tinggi.

Selain itu, bunda juga bisa menambahkan sayuran, seperti paprika atau brokoli yang mengandung nutrisi baik untuk kesehatan sebagai pelengkap. Tahukah bunda, kalau paprika kaya akan folat, vitamin A dan vitamin C. Sedangkan brokoli dikenal sebagai sayuran super, karena mengandung nutrisi yang cukup lengkap, mulai dari serat, magnesium, folat, protein, vitamin A, vitamin C, dan vitamin E.

Kalau spageti bunda hanya berisi sayuran, mungkin kurang diminati Si kecil ya, bunda bisa menambahkan potongan daging ayam, bakso, atau aneka seafood untuk memberikan asupan protein untuk tubuhmu. Dijamin, ini akan menjadi menu buka puasa yang tidak hanya sehat, namun juga bergizi lengkap!

  1. Kolak Pisang dan Labu

Saat berbuka puasa, kita dianjurkan untuk berbuka dengan yang manis. Nah, kolak pisang dan labu ini bisa menjadi menu berbuka yang pas. Selain enak, kedua buah-buahan segar ini juga kaya serat dan nutrisi lainnya yang penting bagi tubuh.

Labu sendiri mengandung beta karoten, yang tinggi yang berguna untuk menghasilkan vitamin A. Itulah mengapa mengonsumsi labu dapat membantu menjaga kesehatan mata sekaligus membantu tubuh melawan infeksi. Karena vitamin A berperan penting untuk memperkuat lapisan usus dan menjaganya dari serangan infeksi. Tidak hanya itu, labu juga menyimpan berbagai vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh.

Begitu pula dengan pisang. Buah yang memiliki rasa lezat ini mengandung kalium yang tinggi yang bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan jantung. Tidak hanya itu, kandungan vitamin B, vitamin C, kalsium, serat, dan karbohidrat pada pisang juga dapat mengganti nutrisi dan energi tubuh yang hilang saat puasa.

Jika bunda ingin membuat kolak yang lebih sehat, bunda bisa mengganti kuah santan dengan yogurt tawar (plain) dan susu rendah lemak (skim). Dengan mengonsumsi yogurt dan susu skim, bunda dan keluarga bisa mendapatkan asupan vitamin B12, kalsium, fosfor, protein, dan karbohidrat yang bisa menambah energi setelah berpuasa.