MP-ASI (Makanan Pendamping ASI) merupakan makanan yang akan mengantarkan anak tumbuh menjadi lebih besar dan berlahan mulai menggantikan asupan gizinya yang sebelumnya didapat melalui ASI dan berganti menjadi makanan orang dewasa.
Proses pengenalan makanan orang dewasa adalah periode saat anak mendapatkan MP-ASI. Proses mengenalkan makanan harus diawali dengan rasa yang netral tanpa penambah rasa yang berlebihan, sehingga anak dapat mendapatkan rasa alamiah dan mengurangi pengawet atau bahan kimia yang dimiliki oleh penyedap rasa.
Memilih bahan makanan yang memiliki pemenuhan gizi seimbang sesuai dengan kebutuhan tubuh anak adalah hal yang sangat disarankan untuk Bunda. Berikut bahan makanan yang dapat Bunda jadikan pilihan untuk makanan pendamping ASI anak, diantaranya;
- Serealia dan Umbi-umbian
Jenis serealia seperti beras, beras merah, merupakan sumber utama karbohidrat dan kaya akan vitamin B. pada tahap awal disarankan untuk memberikan satu jenis sereal terlebih dahulu dikarenakan sereal berpotensi untuk menimbulkan alergi.
Kentang dan ubi terutama ubi merah dapat dijadikan MP-ASI dengan merebus dan menghaluskannya hingga lembut terlebih dahulu.
- Kacang-kacangan
Diperlukan bayi untuk memenuhi kebutuhan protein yang sangat penting untuk pertumbuhan. Contohnya kacang hijau, kacang kedelai, kacang merah, kacang polong dan lain-lain.
Kacang tanah tidak dianjurkan karena dapat menyebabkan alergi atau pembengkakan pada tenggorokan sehingga bayi sulit bernafas.
- Sayur dan Buah
Sayuran yang kaya akan kandungan karotennya seperti sayuran berwarna jingga dan hijau. Contohnya wortel, tomat merah, bayam, kangkung, labu kuning dan lainnya.
Sayuran yang mengandung gas seperti kol, kembang kol, lobak, sebaiknya tidak diberikan karena makanan tersebut dapat membuat perut bayi kembung.
Untuk buah sebaiknya Bunda pilih buah yang berwarna jingga dan tidak asam seperti, pepaya, pisang, jeruk manis, apel, melon, alpukat dan lainnya.
- Bahan Pangan Hewani
Bahan pangan hewani yang baik untuk bayi antara lain daging sapi dan ayam, pilihlah yang tidak berlemak, ikan segar yang dihaluskan dan tanpa duri seperti fillet salmon, fillet ikan kakap, dan fillet gurame, telur.
Yang perlu Bunda ketahui terkadang putih telur dapat memicu alergi. Sebaiknya diberikan secara bertahap dengan porsi kecil. Jika bayi alergi maka segera dihentikan.
- Lemak dan Minyak
Lemak dan minyak akan memberi rasa gurih dan makanan menjadi lebih lunak dan mudah ditelan. Beberapa jenis lemak yang dapat ditambahkan antara lain mentega, keju, dan jenis minyak minum digunakan yaitu minyak kelapa, santan, minyak kacang, minyak jagung dan lainnya.
Pilihlah bahan makanan yang segar dan olehlah dengan olahan yang baik. Membuat MP-ASI yang di buat sendiri di rumah sangat disarankan. Agar anak mendapatkan kualitas bahan makanan yang baik dan segar, serta tidak ada bahan pengawet yang ditambahkan pada makanan anak.
[…] BACA JUGA : Memilih Bahan Baku Makanan Untuk MP-ASI […]