Bunda, penderita penyakit kanker akhir-akhir ini banyak menyerang para perempuan. Terutama penyakit kanker payudara. Pertumbuhan sel kanker yang cepat membuat penderita tidak menyadari keparahan penyakit kanker yang sedang dialami. Namun kemudian baru diketahui setelah kanker meluas dan menimbulkan efek fisik pada payudara.
Bahkan badan pengawasan informasi rumah sakit, penderita kanker 28% merupakan penderita kanker payudara. Nah sahabat Bunda harus menyadari dan menghindari pemicu tumbuhnya sel kanker dari konsumsi makanan dan minuman yang kita konsumsi. Berikut beberapa makanan dan minuman pemicu tumbuhnya sel kanker payudara yang dapat sahabat Bunda hindari;
- Makanan tinggi lemak
Makanan yang tinggi kandungan lemak dapat meningkatkan risiko menderita kanker payudara pada penelitian dengan hewan. Penelitian saat ini menyatakan bahwa setiap jenis tipe lemak memberikan hasil peningkatan risiko kanker payudara yang berbeda. asam myristoleate, asam erusik, asam palmitat, margarin, asam linoleat dan asam stearat dihubungkan dengan peningkatan risiko kanker payudara. Sedangkan asam lemak trans dan PUFA (Polyunsaturated Fatty Acid) tidak dihubungkan adanya peningkatan risiko kanker payudara. Bahkan ada berapa asam lemak seperti PUFA dimana tubuh kekurangan asam lemak ini dapat meningkatkan risiko menderita kanker payudara.
Namun, tetap saja lemak ini bergantung dengan cara pengolahan makanan. Makanan yang diproses atau diawetkan akan mengubah susunan kimia dari asam lemak dan menyebabkan lemak ini berpotensi meningkatkan risiko kanker payudara. Mekanisme bagaimana makanan tinggi lemak dapat menyebabkan kanker payudara melalui akumulasi jaringan adiposa atau lemak tubuh. Jaringan ini adalah lokasi yang amat penting untuk perubahan hormon androstenedione menjadi estron. Estrogen dapat meningkatkan pertumbuhan sel payudara
- Daging olahan
Daging olahan mengandung pengawet buatan yang bila terlalu sering dikonsumsi apalagi dalam jangka panjang akan memicu tumbuhnya sel kanker. Padahal, banyak dari kita yang sering mengkonsumsinya sehari-hari karena praktis dan lezat. Ada baiknya mulai sekarang hindari aneka daging olahan di bawah ini;
Daging babi (bacon), sapi, ayam dan kalkun asap
Sosis
Ham
Hot dog
- Daging merah
Tak hanya daging olahan yang berbahaya bagi tubuh, ternyata daging merah yang selama ini kerap dirujuk sebagai makanan sehat juga dapat menjadi makanan pemicu kanker. Penelitian dari Harvest Medical School menyebutkan bahwa konsumsi daging merah seperti daging babi, sapi dan kambing dapat meningkatkan perkembangan kanker usus.
- Mie Instan
Mengkonsumsi mie instan secara rutin dapat mengancam kesehatan. Tidak hanya meningkatkan risiko kanker payudara namun juga dapat meningkatkan risiko kanker yang lain seperti kanker lambung dan kanker usus. Hal ini dikarenakan dalam mie instan mengandung beberapa bahan pengawet yang berbahaya oleh tubuh.
- Alkohol
Alkohol memang bukan makanan, namun saat ini banyak olahan makanan yang dicampur alkohol sebagai penguat rasa. Sebuah studi di Amerika menyebutkan bahwa alkohol adalah pemicu kanker terbesar kedua setelah tembakau. Wanita yang mengkonsumsi 200 cc alkohol perhari memiliki resiko mengidap kanker payudara 30 persen lebih besar daripada mereka yang tidak.
- Kafein
Terdapat sebuah spekulasi bahwa kafein dapat meningkatkan risiko seorang wanita menderita kanker. Hal ini diikuti dengan laporan kasus bahwa wanita dengan penyakit kanker jinak payudara mengalami hilangnya gejala setelah mengeliminasi kafein dari dietnya. Namun, dalam penelitian prospektif belum ditemukan peningkatan risiko karena konsumsi kopi
- Frekuensi Memakan Makanan Cepat Saji
Di kota- kota besar sering ditemukan restoran cepat saji yang menyediakan makanan cepat saji. Padahal nutrisi pada makanan cepat saji tersebut kurang baik bagi tubuh karena mengandung banyak kalori dan pengawet yang berujung pada peningkatan risiko sejumlah penyakit termasuk kanker payudara.
- Frekuensi konsumsi minuman manis (pemanis buatan)
Pemanis buatan adalah zat tambahan yang biasa digunakan pada berbagai jenis makanan atau minuman sebagai perasa manis. Jenis pemanis buatan yang sering digunakan adalah aspartam. Aspartame diketahui dapat menyebabkan kejang, katarak dan kelemahan otot lambung. Bahan kimia ini dipecah dalam tubuh menjadi racun mematikan yang dikenal dengan DKP. Zat ini menghasilkan bahan kimia yang dapat menyebabkan kanker, terutama kanker otak.
- Frekuensi konsumsi soft drink / bersoda
Soft Drink dan minuman bersoda sangat merusak kesehatan. Minuman bersoda mengandung kalori tinggi, gula, zat buatan tambahan, dan tidak memiliki nutrisi. Setiap satu kaleng soda mengandung gula yang tinggi serta bersifat korosif, seperti halnya zat asam dalam batu baterai. Sebuah penelitian menyebutkan bahwa minum soda dua kali seminggu dapat meningkatkan risiko kanker pankreas dua kali lipat.
- Makanan yang dibakar / dipanggang
Zat karsinogen terbentuk saat makanan diolah dengan cara dibakar atau dipanggang dalam waktu lama dan berwarna agak hitam gosong. Celakanya, makanan seperti ini justru sangat digemari seperti pada ayam bakar, ikan bakar, sate, dan masih banyak yang lain. Karsinogen akan bersenyawa dalam sel tubuh dan memicu pertumbuhan kanker 2 kali lipat lebih cepat.
- Sayuran dan buah yang mengandung pestisida
Sayuran dan buah memang sehat baik kesehatan tubuh, namun tidak dengan sayur dan buah yang mengandung pestisida. Pestisida merupakan penyebab kanker nomor satu. Hindari makan buah berry, apel dan selada non-organik demi kesehatan anda. Sayuran dan buah non-organik menggunakan hormon dan penyubur yang membuat sayur dan buah menjadi lebih besar. Buah yang sering menggunakan pestisida seperti apel, jeruk, anggur dan strawberry sebaiknya cuci bersih terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Meskipun hal ini tidak menjamin 100% pestisida hilang.
Masih banyak beberapa pemicu kanker berdasarkan sumber yang dapat sahabat Bunda temui, namun perlu diketahui bahwa konsumsi pengawet, olahan tidak matang, serta bahan makanan yang mengikat arang (bakar) dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker. pilih dan olah sumber makanan dan minuman yang segar tanpa bahan pengawet. menyediakan makanan dan minuman sendiri dirumah merupakan solusi yang terbaik loh sahabat Bunda.
